2016年10月14日，河北省畜牧兽医学会理事长李英携秘书处一行，来到位于滦平县的承德三元金星鸭业有限责任公司考察、调研、座谈。承德市畜牧兽医研究所所长邱殿锐、承德市畜牧局科技教育工作站站长张会文、滦平县“鸭业办”主任李晓华、农牧局王保安站长和承德三元金星鸭业副总经理闫磊等参加了此次活动。
调研座谈会上，李英理事长首先发言，指出：金星鸭业在国内的烤鸭行业是龙头企业，起步早、基础好，感谢该公司为河北鸭业发展所做的贡献。现在京津冀协同发展，将来如何发展，产业如何布局，是我们面临的任务。
当前烤鸭行业发展迅猛，无论南方北方，市场前景广阔。过去北京鸭养殖主要分布在北京、河北，辽宁也有一部分。随着产业布局的变化，现在该产业正在逐渐从北京、天津向河北转移。我们此行的目是探讨如何做好衔接工作，实现京津冀在这个生产领域的协同发展。同时了解、讨论关于烤鸭业生产模式及市场发展等方面的问题。
闫磊副总经理代表公司简要汇报了企业基本情况。该公司成立于2007年，2009年投产。现有员工300多人，企业占地面积400亩，年屠宰加工能力350万只。是集北京鸭养殖、加工、销售于一体的公司。公司总资产1.5亿，在承德地区有广泛影响力。投产至今，在各级政府部门的帮助指导下，整体运行良好，养殖户积极性也比较高。
公司目前年出栏北京鸭350万只，以养殖户为单位在周边乡镇养殖。养殖规模从6000-20000多只不等，年产4-7批。公司与养殖户实行合同制，统一提供鸭苗、饲料、兽药、技术服务，统一回收、销售。
滦平养的北京鸭，全是免填鸭，围舍散养、自由采食。饲料没有添加动物源蛋白，没有膻味、异味。是北京烤鸭的“原料专家”。金星鸭业与全聚德实行股份制，每年为全聚德提供鸭坯。近年来，需求旺盛，屠宰车间压力变大，发展就会遇到瓶颈，急需调整结构。
李晓华曾任鸭办主任多年，他介绍说：从2013年开始，该地养鸭户80%采用发酵床养鸭，污染小、无臭味。垫料用锯末、稻壳，逐年适量添加。但是存在锯末需从山东进货，运输成本高的问题。鸭农建鸭舍，县里从资金和政策方面给予了大量支持。采取“农户+公司”的养殖运营模式带动农民致富，取得一定成效。
李英理事长在调研、讨论中，十分关注该公司三大体系（食品安全体系、质量追溯体系、环境安全体系）的建立和有效的运行管理，认为是企业和产业提质升级的有力措施。他提出在发展模式上，烤鸭产业一定要吸取奶牛养殖的教训，在产业各环节的利益分配中需要特别注意保护养殖户的利益，加强环保意识，注意废弃物的无害化处理和资源化利用，才能保障该产业健康发展。
在技术方面，建议发酵床可就地取材，尝试用玉米秸作垫料，降低成本。玉米秸粉碎，替代一部分垫料原料，并推荐有一种无菌种发酵床，也可以尝试，成本会更可低。发酵床饲养有很多优点，但垫料清理出来以后的处理是一个非常严峻的问题。
大家在座谈讨论中一致认为，烤鸭业发展前景广阔， 该产业发展要继续在产业链的建立和巩固上下功夫，配套相应的饲料厂、种鸭场、孵化场、加工厂和副产品加工厂，加强冷库储存、运输能力。在加强龙头企业建设的同时，运作的经营模式也要精细化，注意与养殖户互惠互利。在生产上规范各个关节，进一步实现全产业链的规模化、标准化生产。
通过这次到调研、座谈，初步了解了承德市烤鸭坯加工产业状况和进一步发展的方向，为我省畜牧业中特色产业的健康发展总结出了可资借鉴的经验。
